【材料】制何首乌10g，猪肝100g，笋尖50g，粳米50g，盐、葱花适量。

【制法】将制何首乌煎煮取汁；猪肝洗净、切片，入沸水中快速氽烫；笋尖洗净切片，备用。将制何首乌药汁代水煎煮粳米，近熟时加入笋尖煮约10分钟，最后加入猪肝，撒入葱花，调味即可。

【功效】补血养肝，健脾养胃。

【应用】适用于血虚者调理，也适合春季日常养生保健。